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CASO PRACTICO DE EXTRACIÓN DE ACEITES ESENCIALES

La técnica clásica para extraer aceites esenciales es la de arrastre por vapor o hidrodestilación.

Ejemplo de extracción de aceites de eucalipto en un alambique de 100 L

A la caldera se le coloca una parrilla agujereada (o tela metálica) sostenida a unos centímetros del fondo, o se le añade paja seca, como vemos en la foto (Ej: Alambique de 100 L, a unos 20 cm del fondo).

Sobre esta rejilla o paja, se carga 100 Kg. de hojas de eucalipto, seleccionadas y sin ramitas.

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Al fondo de la caldera se colocan unos 20 litros de agua, que gracias a la parrilla o paja, no tiene contacto con las hojas. Se tapa la caldera con el capitel o cabeza de turco, se enrosca este con la trompa de elefante, y se acopla al tanque con serpentín, llenándolo con agua fría, vaciándolo por el grifo inferior, cuando se vaya calentando, y refrigerándolo con más agua fría.

 

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Después de 2o 3 horas el vapor producido arrastra los aceites esenciales presentes en la planta, a través de un conducto (trompa de elefante) , hasta otro recipiente (bidón con serpentín) con una temperatura más fría (enfriando el agua del bidón con serpentín, para que enfríen los vapores).

El cambio de temperatura ocasiona que el vapor se condense, quedando líquidos otra vez el agua y el aceite, el cual queda sobre la superficie, lo que hace más fácil su recolección.

Por cada 100 gramos de especie vegetal se obtiene, en promedio, un mililitro de aceite; pero eso depende de la planta con la que estemos trabajando.

Una vez extraído el aceite esencial de la planta que hemos destilado procederemos a su separación del hidrolato (resto del destilado que está compuesto de agua destilada y trazas de aceite esencial). Para ello utilizaremos un decantador o vaso florentino.

   

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